Nemcsak kenyérrel él az ember…
Kenyeres bejegyzés akad bőven, sütése örök kedvtelés marad mindenki örömére. De...
Pejógéza hucujkája
Ami amúgy zakuszka, de Gézánk képtelen volt elsajátítani a nevét.
Mit üzen a káposzta?
Mióta fermentálok, sokféle hangot hallottam már üvegből kijönni, de ez...
Süt, füstöl, aszal
A kemence főállásban kenyeret süt, maradékhőn gyógynövényt szárít vagy gyümölcsöt aszal, de ami a legtutibb újításunk, az a kemencés füstölés.
Granola a sztár
Uhh, durva ízkavalkád. Granola... Btw favorizálnám én a magyar szavakat, de a müzli se az, ráadásul nem is fedné a valóságot...
Hello Othello
A permetmentes, jószerivel vadon termett Othello szőlőből nehéz volt pár fürtöt megmenteni a murcikovászhoz...
Magvas barna
A karcosabb barna kenyérnek is megvan a varázsa. Nehéz, ütős, de néha ez esik a legjobban.
Nincs két egyforma
Ahogy nincs két egyforma kovász, úgy nem született eddig két egyfoma kenyér sem. Folyamatos tanulás a kenyérsütés, mindennap új meglepetés...
Nyári konyha before-after
Elkészült. A néhol selejtes ácsmunka kivételével home made...
A mindennapi
Megérkezett. Többször szemeztem már vele, de úgy gondoltam, jó az a liszt a malomból...